About Aaron
Aaron Priewasser steht ab dem 18. Juli im Veuve Clicquot SunClub Popup im traditionsreichen K+K auf dem Waagplatz, und setzt dort seine kulinarische Reise fort.
Schon 2016 gründete der gebürtige Gollinger die Genusskrämerei in Hallein – und machte daraus bis 2019 ein Haubenrestaurant, das mit regionaler Spitzenküche in entspannter Atmosphäre begeistert.
Im heurigen Jahr wagte er mit dem Fine-Dining-Popup “Aaron in the Gallery” innerhalb der Galerie Frey neben Kunstausstellungen den nächsten Schritt. Ein so großer Erfolg, dass Norbert Koller ihn einlud, das nächste Popup im K+K zu gestalten.
Seine persönliche Verbindung zum K+K ist tief verwurzelt: Nicht nur teilt er mit dem Waagplatz‑Standort des Lokals das „doppelte A“ im Namen, auch seine Mutter, Alexandra, arbeitete jahrelang als Köchin im Haus und hätte mit 33 selbst Küchenchefin werden können – bis sie schwanger wurde. Nun übernimmt ihr Sohn das Zepter, exakt in dem Alter.
Schon 2016 gründete der gebürtige Gollinger die Genusskrämerei in Hallein – und machte daraus bis 2019 ein Haubenrestaurant, das mit regionaler Spitzenküche in entspannter Atmosphäre begeistert.
Im heurigen Jahr wagte er mit dem Fine-Dining-Popup “Aaron in the Gallery” innerhalb der Galerie Frey neben Kunstausstellungen den nächsten Schritt. Ein so großer Erfolg, dass Norbert Koller ihn einlud, das nächste Popup im K+K zu gestalten.
Seine persönliche Verbindung zum K+K ist tief verwurzelt: Nicht nur teilt er mit dem Waagplatz‑Standort des Lokals das „doppelte A“ im Namen, auch seine Mutter, Alexandra, arbeitete jahrelang als Köchin im Haus und hätte mit 33 selbst Küchenchefin werden können – bis sie schwanger wurde. Nun übernimmt ihr Sohn das Zepter, exakt in dem Alter.
